Top articles
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Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne
Bonjour/salam les copines, Je vous presente aujourdh'ui, les boulettes de poissons que j'ai realise' a plusieurs reprises deja ,tellemment qu'elles ont plu a mes enfants. cette recette me vient de la talentueuse Misscook/ Moghrama, l'auteur de la maakouda...
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Griwech
Le Griwech est un gateau Algerien, qui ressemble a la fameuse chebakiya Marocaine mais avec une liste d'ingredients moins elaboree' que la chebakiya et un tressage un peu different......... je vous laisse avec les photos........ INGREDIENTS: 800g de farine...
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Roule' a la mousse au chocolat
Bonjour/ salam, je voudrais partager avec vous ce gateau roule' , que je pourrais parfaitement appeler " roule' vide- frigo, lol comme il me restait un peu de mousse au chocolat dans mon congelateur et que j'avais 200 ml de creme fleurette a liquider,...
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Mkarkchet /Oreillettes miellees
Les Mkarkchet (a prononcer le K comme etant un QUAF) ou les khechkhachs selon les regions, sont des beignets feuilletes frits puis mielles et parseumes de sesame ou de fruits secs haches........un grand classique de la patisserie Algerienne qu'on retrouve...
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Kouraybades /Ghraiba Grecque
Bonjour, je vous envois quelques rayons de soleils avec cette recette de petits fours Grecques au gout d'amande, citron et de fleur d'oranger , un regal avec un bon cafe' turque ou un verre de the' bien menthele'. c'est une recette que j'ai trouve' sur...
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pain brioche' sale' de grand-mere
Salam/ Bonjour, ce n'est pas le pain de ma grand-mere a moi mais celle de Ingredients: 600 gr de farine 1 oeuf 2 càs de beurre mou 1 càs de levure boulangère 2 càs de sésame grillé sel ( 1 cac + 1 cas de sucre) de l'eau tiède pétrir le tout sauf le beurre...
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CROISSANTS A LA NOIX DE COCO
C'est une recette familiale qu'on avait toujours fait dans ma famille et que je continue a preparer pour le bonheur de ma petite famille. Je l'avais deja publie' sur le forum de supertoinette et de cuisine testee' et elle a eu un tres bon succes. Ingredients:...
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Pain sandwich Asiatique avec la methode du Tang zhong
Bonjour/ Salam, D'abord, je tiens a vous remercier toutes pour vos gentils commentaires et souhaits pour cette nouvelle annee', et tiens a m'exuser pour mon absence sur mon blog et sur les votres......... c'est le debut de l'annee' scholaire ici et je...
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Moelleux aux pommes
Salam/ Bonjour, voici un super gateau aux pommes que vous allez adorer comme moi. il est d'un moelleux!!!!!!!!! qu'il fond litteralement en bouche !!!!!!!la recette me vient de zakia de cuisinetestee' . Je n'ai rien change' a la recette sauf que j'ai...
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LES ROSES
c'est une recette tiree' du livre samira si je ne me trompe pas , en tt cas elle etait tres en vogue lors de mon dernier voyage en Algerie, il me semble que c'est demode' maintenant.LOL la pate : 3 mesures de farine ( J'ai utilise' un petit verre) 1 mesure...
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griwech, nouveau faconnage
salam, Le griouech est une patisserie Algerienne traditionnelle , cousine ala chebakiya marocaine mais avec des ingredients moins elabores. j'avais deja mis ma recette familiale dans un temps passe', et hier, j'ai voulu tester celle d'oum sohayb , surtout...
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Mes delicieux petits bracelets
Salam /Bonjour , Si vous voulez accompagner votre cafe' avec de delicieux petits fours pas trop compliques a faire , ces sables sont les votres!!!!!!!!!! c'est une recette que j'ai deniche' chez loky et qu'on a bcq aime' a la maison surtour que mes enfants...
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Boules de neige a la noix de coco
Apres une absence de plusieures semaines,je reviens avec ces petites boules fondantes a la noix de coco, trouve' sur le delicieux blog d'omo chakir. la recette est tres facile , se realise en un rien de temps , et donne de delicieux petits gateaux au...
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Ice-cream cookies ( MALAISIE)
Salam/ Bonjour je partage avec vous ces petits fours sympas souvent vendues pendant la periode de l'aid.......je les ai fait le weekend passe' avec les enfants qui m'ont aide' avec la deco. Procedure: il faut preparer une pate a sablee' de votre choix,...
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Pechier
Salam/ Bonjour les ami(es) Ca fait plus de deux semaines que je n'ai rien poste' de nouveau.......respensabilites familiales et surtout scholaires obligent.......en plus, pendant toute cette periode, je n'ai rien fait d'original qui merite d'etre publie'...
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Pain maison de Radotouille
Salam/ Bonjour , Hier, je nous ai prepare' un delicieux pain maison qui me vient de rodotouille, qui a un blog fort sympatique avec des recettes toutes aussi allechantes qu'interessantes et souvent en etapes, je conseille d'aller voir si vous ne connaissez...
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Ramazan pide - Turquie-
Salam/Bonjour Je sais qu'en cette fin du ramadan, ce sont les gateaux que vous cherchez le plus sur mon blog, mais je tiens quand meme a partager cette recette de pain que j'ai realise' il ya quelque jours, car la deco est vraimment belle et puis parcequ'on...
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Makroud aux dattes
Le makroud est le roi de la patisserie Algerienne, toujours present lors des receptions et evenements heureux. la farce et le mode de cuisson different d'une region a l'autre,les regions de l'est Algerien par example preferent la cuisson au four, tandis...
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Doigts de baklawa a la pate philo
Bonjour tout le monde, Ameureux de la patisserie orientale, voici une variete' de baklawa , qui est non seulement tres bonne mais surtout tres facile a realiser! INGREDIENTS: un rouleau de pate filo, beurre NON SALE' . sirop, ou miel industriel parfume'...
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Assiette de chaussons avec differentes formes et farces
Voici quelques idees sympas que j'ai presente' a des amies lors de leur recente visite chez moi: pour realiser ces chaussons, j'ai utilise' ma pate a pizza que vous pouvez remplacer par la pate feuilletee' ou lapate de votre choix. Chaussons sous forme...
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Tourte Burger
J'ai essaye' le weekend passe' la tourte burger de fatima du blog Darna une recette qui a recu un succes fou sur cuisinetestee', et je n'ai qu'un mot: je regrette vraimment...................................de ne l'avoir pas essaye' plutot..... Fatima...
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Moelleux au citron
Bonjour/Salam, Voici un delicieux gateau , d'un moelleux incomparable au gout bien prononce' de citron sans pour cela etre acide.......cette recette utilise les verres comme toutes les recettes traditionnelles maghrebines ........ de ma part, j'ai appris...
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Mchimchettes / boules de neige au nutella
Salam/ Bonjour, comment ca va ? j'espere que vous allez tous ( ttes) tres bien. Je suis vraimment desolee' de n'avoir pas pu mettre la recette plutot comme c'etait prevu mais un probleme technique sur mon pc m'a fait perdre la presque totalite' de mes...
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Pain maison en marguerite de Kouky
Bonjour/ Salam, pour les amatrices de pains , je vous propose ce pain maison Algerien ou khoubz eddar comme on l'appelle chez nous ...une recette deniche e' sur le merveilleux blog de notre amie kouky. je n'ai pas apporte' de grandes modifications a la...
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LE MKHABEZ
3 mesures de poudre d'amande 1mesure de sucre glace tamisee' une pincee' de levure zeste de citron assez de blanc d'oeufs pour ramasser la pate (ajouter les par petite quantite') saupoudrer le plan de travail de maizena ( perso, je prefere etaler la pate...